Produkcia mlieka v USA 2013...

Podľa údajov USDA (Ministerstvo poľnohospodárstva USA) zverejnených 20. februára tohto roku celková produkcia mlieka v USA za rok 2013 mierne vzrástla, no na druhej strane celkové počty kráv mierne klesli. Priemerná produkcia na kravu sa zvýšila na najvyššiu úroveň v histórii, napriek tomu bol tento prírastok najnižší za posledných 20 rokov. Počet mliečnych fariem opäť pokračoval v poklese a to najrýchlejším tempom za posledných 10 rokov.

Celková výroba vzrástla...

Celkové množstvo vyrobeného mlieka v USA v roku 2013 prekročilo 201 200 000 000 libier (91 262 784 844 kg), čo je najviac v histórii. Ročný nárast oproti roku 2012 predstavoval 681 miliónov libier mlieka (308 896 404 kg), čo sa v USA považuje za štatisticky nevýznamné. Je to tretí najmenší nárast za desaťročie, bežne to býva od 3 do 5 miliárd libier. Ak sa berie do úvahy celkový vývoz mlieka z USA, ktorý predstavoval v roku 2013 cca 16% celkovej produkcie, potom na domácom trhu zostalo na spracovanie menej mlieka ako v roku 2012.

Počet kráv klesol ...

Celkový priemerný počet US kráv v roku 2013 bol 9 221 000 kusov, to znamená mierny pokles o 12 000 kusov. Z hľadiska histórie to nie je nič nezvyčajné, za posledných 23 rokov stavy kráv 14x poklesli.
Čo je však naozaj nezvyčajné, že stavy v roku 2013 boli takmer identické s rokom 2000 a iba 14 štátov zaznamenalo mierny nárast počtu kráv na čele so štátom Kansas +8 000 kusov.

Celková úžitkovosť opäť vzrástla...

Priemerná úžitkovosť na kravu sa v roku 2013 zvýšila len o 102 libier (46 kg), na nový rekord 21 822 libier mlieka (9 898 kg). Túto úžitkovosť dosiahlo len 13 štátov, v 21 štátoch sa priemerná úžitkovosť znížila, vrátane Arizony, Kalifornie, Utahu a Nevady, ktoré sú v rebríčku Top 10 v priemernej produkcii na kravu.
Štát Nové Mexiko bol opäť prvý v Topke a prekročil produkciu 24 000 libier (11 314 kg). Priemerná produkcia mlieka na farmu bola 4 285 miliónov libier (1 944 miliónov kg).

Počet fariem klesol...

Hoci rok 2013 bol nakoniec ziskový pre väčšinu prvovýrobcov mlieka, celkový počet fariem s licenciou na predaj mlieka v USA klesol až o 2 321 na 46 960. Je to najväčší pokles od roku 2007, pričom až tri štvrtiny fariem boli situované na stredozápade. Miera poklesu bola 4,7 %.
Na porovnanie a ako referenčný bod môžeme uviesť rok 1992, kedy samotné 2 štáty Wisconsin a Minnesota mali spolu 45 851 licencovaných fariem na predaj mlieka. Pensylvánia bola jediným štátom, kde počet licencií v roku 2013 vzrástol.
Priemerná veľkosť stáda v USA bola 196 kusov kráv a vzrástla o 9 kusov oproti roku 2012. Sedem štátov dosiahlo priemer stáda vyšší ako 1000 kráv a všetky sú na západe USA.